Перевозка продуктов

Перевозка пищевых продуктов

Правила и условия перевозки продуктов питания автомобильным транспортом регламентированы государственными санитарно-эпидемиологическими нормами, и это накладывает на перевозчиков определенные требования.

Перевозка замороженных продуктов

Температурные перевозки замороженных продуктов в рефрижераторах — одна из популярных услуг на рынке грузоперевозок. Обычно перевозят:

• мясо и мясные продукты;
• рыбу и морепродукты;
• замороженные овощи и фрукты;
• сливочное масло, мороженое.

Замороженные продукты обычно перевозятся при температуре в диапазоне от -25 °С до -18 °С.

Перевозка скоропортящихся продуктов

Для перевозки скоропортящихся продуктов, например молочных, также необходим специальный транспорт, который поддерживает температурный режим (рефрижераторы, изотермы). Перед рейсом важно проверить отсутствие повреждений холодильной установки и герметичность дверей.

Перевозка мясных продуктов

Безопасная перевозка охлажденных мясопродуктов очень важна. Так, ошибки в упаковке или неправильная температура во время транспортировки могут привести к риску развития в продуктах патогенной микрофлоры.

Требования к перевозке продуктов

Существуют общие принципы безопасности для перевозок продуктов питания:

• Транспортные средства, используемые для перевозки пищевых продуктов, должны иметь санитарный паспорт, выданный в установленном порядке.
• Недопустимо для продуктов использовать автомобили, где перевозили опасные или химические вещества.
• Перед перевозкой кузов должен быть очищен с помощью дезинфицирующих средств.
• У водителя в обязательном порядке должна быть санитарная книжка.
• Необходимо четко соблюдать режим температуры и влажности для каждого конкретного вида продуктов.

Компания «Уралхимтранс» имеет большой опыт в перевозке продуктов, и вы можете быть уверены, что ваши продукты прибудут в место назначения вовремя, неповрежденными и свежими.